De diëtist weet veel over de spijsvertering, de voedingsbehoefte, de functie van voedingsstoffen in het menselijk lichaam en de samenstelling van voedingsmiddelen. Daarnaast heeft zij de nodige medische kennis. Zij kijkt samen met u wat u kunt veranderen aan uw voeding, zodat uw klachten afnemen of om er zo goed mogelijk mee om te gaan. Daarbij wordt rekening gehouden met uw situatie, wensen en voorkeuren.
De diëtist begeleidt en motiveert u bij het volgen van uw dieet en voorziet u van een persoonlijk advies met praktische tips en ideeën voor het inpassen van het dieet in uw dagelijks leven. Dit kan zowel tijdens opname in OLVG als wanneer u weer thuis bent.
De diëtisten zijn werkzaam op de verpleegafdelingen en polikliniek van beide locaties. Iedere diëtist heeft een eigen specialisme of aandachtsgebied, bijvoorbeeld kanker, nierziekten, hart- en vaatziekten, maag-darm- en leverziekten, diabetes mellitus, longziekten en voedingsproblemen die samenhangen met diverse operaties. Zij werken nauw samen met andere hulpverleners als onderdeel van het multidisciplinaire behandelteam.
